Im Programm :
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Den ganzen Tag
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Bis zu 6 Personen
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Ab 18 Jahren
Lernen Sie die Grundlagen der Önologie kennen und vertiefen Sie Ihr Wissen bei einem eintägigen Seminar in Begleitung eines Expertenteams auf diesem Gebiet.
Ein umfassendes Programm, bei dem sich theoretische und spielerische Einheiten mit einer Verkostung von insgesamt 14 Weinen abwechseln.
Ablauf des Tages (8 Stunden):
Vormittag:
- VOG®-Methode: visuelle, olfaktorische und geschmackliche Analyse
- Den Gaumen schulen: Zucker, Säure, Alkohol, Tannine
- Das Gleichgewicht des Weins mit seinen verschiedenen Bestandteilen verstehen
- Verkostung und praktische Anwendung: den richtigen Wortschatz zur Beschreibung des Weins finden, verschiedene Stile unterscheiden und die wichtigsten Regeln der Wein-Speisen-Kombination verstehen
Nachmittag:
- Einprägen von Gerüchen durch spielerische Übungen
- Klassifizierung der Aromen
- Die Entwicklung der Aromen im Wein anhand einer Verkostung von 7 Weinen
- Die verkosteten Weine beschreiben und das Konzept der Aromen verstehen
Sie erhalten zum Abschluss ein Lehrheft sowie Zubehör.
Ein lehrreicher Tag, um die Kunst der Weinverkostung zu meistern.
Der Ort
Adresse: Novotel Luxembourg Centre – 35 rue du Laboratoire – L-1911 Luxemburg – Luxemburg
