Curso de enologia: o olfato e os aromas do vinho – nível 2, em Lyon

Enologia

Curso de enologia: o olfato e os aromas do vinho – nível 2, em Lyon

Por :

Degust

4,5 (286 avaliações)

Lyon 6ème (69)

Confirmação imediata

Cancelamento gratuitoaté 7 dias antes da data da atividade.

Política de presente aplicável

No programa :

4h
Até 10 pessoas
A partir dos 18 anos

Continue a sua aprendizagem com este segundo curso de enologia (nível 2), que irá aprofundar os seus conhecimentos e ensiná-lo a memorizar os aromas e a estruturar a sua memória olfativa. O objetivo é classificar os aromas e sabores do vinho para conseguir descrever e falar sobre um vinho de forma mais precisa.

Desenvolvimento da atividade (4 h):

Este curso alternará entre temas teóricos, workshops lúdicos de reconhecimento de aromas e degustações.
Entre os temas abordados:
- Aprender a identificar e reconhecer os aromas
- Descoberta das grandes famílias de aromas
- Saber reconhecer os aromas primários, secundários e terciários
- Aprender a identificar os principais defeitos de um vinho
- Avaliar o potencial de envelhecimento de um vinho
- As principais regras das combinações de pratos e vinhos
- Testes lúdicos de reconhecimento de aromas
Degustação e análise de 7 vinhos diferentes
Um folheto de 50 páginas com todo o conteúdo do curso será enviado por e-mail 48 horas após o término do curso.

Irá desenvolver a sua capacidade de reconhecer a origem de um vinho, as suas características e as suas qualidades.

As tarifas

Sem custos de reserva

Nível 2 - 4 horas

Preço por pessoa

€ 95

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Oferecer um vale-presente Reservar uma data

O local

Morada:
CHAI SAINT OLIVE - 34 rue Malesherbes - 69006 LYON

Informações práticas

Este curso de enologia destina-se a pessoas que tenham frequentado o curso «As chaves da degustação - nível 1» ou «Os fundamentos da degustação», ou que possuam bons conhecimentos básicos de degustação.
Poderá, posteriormente, prosseguir a sua formação com o nível 3 «As regiões e as castas».
O consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde: consuma com moderação.
O workshop não é recomendado para mulheres grávidas.