En el programa :
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8 horas
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Hasta 6 personas
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A partir de 18 años
Aprenda los fundamentos de la enología y amplíe sus conocimientos durante una jornada de formación con un equipo de expertos en la materia.
Un programa completo que alterna teoría y diversión con una cata de 14 vinos en total.
Desarrollo de la jornada (8h) :
Mañana :
- Método VOG®: análisis visual, olfativo y gustativo
- Educar el paladar: azúcar, acidez, alcohol, taninos
- Comprender el equilibrio del vino con sus diferentes componentes
- Cata y aplicación práctica: encontrar las palabras adecuadas para describir el vino, diferenciar entre estilos y comprender las reglas clave para el maridaje entre comida y vino.
Sesión de tarde:
- Memorizar los olores con juegos divertidos
- Clasificación de los aromas
- La evolución de los aromas en el vino con una cata de 7 vinos
- Descripción de los vinos catados y comprensión del concepto de aromas
Se irá con un cuaderno pedagógico y accesorios.
Un día lleno de aprendizaje para dominar el arte de la cata de vinos.
El lugar
Dirección: Vins Spirale Nantes - 8 Rue du Clouet - 44470 Carquefou
