Curso de cuchillería de 2 días en Saint-Sulpice (53)

En el programa :

1. 8 horas
2. Hasta 3 personas
3. A partir de 18 años

En su taller de Saint-Sulpice (53), en la región francesa de Mayenne, Antoine le invita a descubrir el arte de la cuchillería durante un agradable curso de 2 días. Una inmersión total en el mundo de la cuchillería para fabricar su propio cuchillo recto, único y personalizado.

Desarrollo del taller (2 días) :

• Descubra las diferentes partes que componen un cuchillo.
• Elección de dos tipos de madera entre las que se ofrecen: olivo, acacia, abedul, peral, nogal y muchas otras.
• Trabajo con las especies de madera para transformarlas en mangos de cuchillo. También insertará una pieza decorativa en el mango: un remache de mosaico.
• Guillochage para trabajar determinadas piezas de metal.
• Hay no menos de 40 pasos que completar antes de poder tener su cuchillo: taladrar, cortar, fresar y pulir.
• Antoine le dará valiosos consejos a lo largo del curso para que el resultado sea lo más limpio y bello posible.

El paquete incluye alojamiento y almuerzo.

Ya sea para cocinar, comer, cazar, picar... imagine y fabrique su propia herramienta de corte.