Team Building dégustation de chocolat près de Nîmes(30)

Au programme :

Découvrez le savoir-faire rare d'une fabrication "bean-to-bar", directement à partir des fèves de cacao. Goûtez le chocolat à chaque étape, et apprenez à reconnaître les notes aromatiques, lors d'une dégustation de plusieurs grands crus, parmi les plus primés au monde. Un moment convivial et pédagogique pour redécouvrir ce produit populaire mais souvent méconnu.

Le principe 

• Lors de cet atelier, embarquez pour une délicieuse exploration chocolatée !
• Emilie et Emmanuel seront ravis de vous rejoindre sur votre lieu pour une session d'initiation 100% gourmande. Ils commenceront ainsi par vous présenter les bases théoriques de leur savoir-faire, de même que les différentes étapes et le matériel nécessaires à la fabrication du chocolat, de l'arbre jusqu'à la tablette. Vous aurez ici l'occasion de voir et de goûter les produits à chaque stade : cabosse, fèves de cacao crues, grué, etc.
• Vous formerez ensuite des équipes pour déguster plusieurs des meilleures tablettes au monde, en devinant les notes aromatiques, et participer dans le même temps à un quizz sur la thématique. Grandes découvertes et moments de plaisir seront sans nul doute au rendez-vous !
• Emilie et Emmanuel vous remettront à chacun, une tablette de chocolat réalisée par leur soin, que vous pourrez emporter à la maison et déguster avec vos proches... Ou garder entièrement pour vous !"