Curso de enologia «Os aromas do vinho» em Clermont-Ferrand (63)

No programa :

1. 4h
2. Até 22 pessoas
3. A partir dos 18 anos

Numa festa ou jantar, já ouviu a frase: «Gosto do seu lado frutado e amadeirado» e gostaria de ser capaz de descrever o seu vinho da mesma forma? O módulo 2 do método pedagógico VOG® (Visual-Olfativo-Gustativo) permite-lhe aprofundar os seus conhecimentos em degustação.
O reconhecimento e a memorização dos aromas serão os fios condutores desta formação. À obra com o nariz!

Desenvolvimento do curso (4 h):

• O workshop começa com uma parte teórica para o familiarizar com a enologia. Ser-lhe-ão explicados os processos de produção, os diferentes tipos de vinhos e as castas.
• Em seguida, serão propostos jogos de reconhecimento de aromas, levando-o a descobrir a sua origem. Descobrirá quais são todos os fatores que influenciam os aromas que se podem sentir. Como reconhecê-los, classificá-los e tirar conclusões sobre a idade e a origem do vinho degustado.
• Estão previstas 7 degustações de vinhos.
• Cada participante receberá um folheto didático e brindes.

Este curso de enologia permitir-lhe-á aprofundar os seus conhecimentos sobre degustação de forma lúdica, num ambiente acolhedor.