Dia de iniciação e aprendizagem sobre vinhos em Clermont-Ferrand

No programa :

1. O dia inteiro
2. Até 6 pessoas
3. A partir dos 18 anos

Aprenda os conceitos básicos da enologia e aprofunde os seus conhecimentos durante um dia de formação na companhia de uma equipa de especialistas na área.

Um programa completo que alternará partes teóricas e lúdicas com uma degustação de 14 vinhos no total.

Programa do dia (8h):

Manhã:

• Método VOG®: análise visual, olfativa e gustativa
• Educar o paladar: açúcar, acidez, álcool, taninos
• Compreender o equilíbrio do vinho com os seus diferentes componentes
• Degustação e aplicação prática: encontrar as palavras certas para descrever o vinho, distinguir os estilos e compreender as regras fundamentais das combinações de vinhos e pratos

Tarde:

• Memorização de aromas através de jogos lúdicos
• Classificação dos aromas
• A evolução dos aromas no vinho através de uma degustação de 7 vinhos
• Descrever os vinhos provados e compreender o conceito de aromas

Levará consigo um folheto didático, bem como alguns acessórios.

Um dia repleto de aprendizagem para dominar a arte da degustação.