Introductie- en wijncursusdag in Clermont-Ferrand

In het programma :

1. De hele dag
2. Tot 6 personen
3. Vanaf 18 jaar

Leer de basisbeginselen van de wijnkunde en verdiep uw kennis tijdens een eendaagse opleiding onder begeleiding van een team van deskundigen op dit gebied.

Een uitgebreid programma waarin theoretische en interactieve onderdelen worden afgewisseld met een proeverij van in totaal 14 wijnen.

Programma van de dag (8 uur):

Ochtend:

• VOG®-methode: visuele, olfactorische en smaakanalyse
• Uw smaakpapillen trainen: suiker, zuur, alcohol, tannines
• Inzicht in de balans van de wijn met zijn verschillende componenten
• Proeverij en praktijk: de juiste woorden vinden om wijn te beschrijven, stijlen onderscheiden en de belangrijkste regels voor het combineren van wijn en gerechten begrijpen

Middag:

• Geuren onthouden met speelse spelletjes
• Classificatie van aroma’s
• De ontwikkeling van aroma's in wijn aan de hand van een proeverij met 7 wijnen
• De geproefde wijnen beschrijven en het begrip ‘aroma’ begrijpen

U krijgt een educatief boekje en diverse accessoires mee naar huis.

Een leerzame dag om de kunst van het proeven onder de knie te krijgen.