Einführungs- und Weinkunde-Tag in Reims

Im Programm :

1. Den ganzen Tag
2. Bis zu 6 Personen
3. Ab 18 Jahren

Lernen Sie die Grundlagen der Önologie kennen und vertiefen Sie Ihr Wissen bei einem eintägigen Seminar in Begleitung eines Expertenteams auf diesem Gebiet.

Ein umfassendes Programm, das theoretische und spielerische Teile mit einer Verkostung von insgesamt 14 Weinen abwechselt.

Ablauf des Tages (8 Stunden):

Vormittag:

• VOG®-Methode: visuelle, olfaktorische und geschmackliche Analyse
• Den Gaumen schulen: Zucker, Säure, Alkohol, Tannine
• Das Gleichgewicht des Weins mit seinen verschiedenen Bestandteilen verstehen
• Verkostung und praktische Anwendung: den richtigen Wortschatz zur Beschreibung des Weins finden, verschiedene Stile unterscheiden und die wichtigsten Regeln der Wein-Speisen-Kombination verstehen

Nachmittag:

• Einprägen von Gerüchen durch spielerische Übungen
• Klassifizierung der Aromen
• Die Entwicklung der Aromen im Wein anhand einer Verkostung von 7 Weinen
• Die verkosteten Weine beschreiben und das Konzept der Aromen verstehen

Sie erhalten zum Abschluss ein Lehrheft sowie Zubehör.

Ein lehrreicher Tag, um die Kunst der Weinverkostung zu meistern.