Weinkunde, die Nase und die Aromen des Weins – Stufe 2 in Lille (59)

Im Programm :

1. 4h
2. Bis zu 10 Personen
3. Ab 18 Jahren

Setzen Sie Ihre Weiterbildung mit diesem zweiten Weinverkostungskurs (Stufe 2) fort, der Ihr Wissen vertieft und Ihnen beibringt, wie Sie sich Aromen einprägen und Ihr Geruchsgedächtnis strukturieren können. Ziel ist es, die Aromen und Geschmacksnoten des Weins zu klassifizieren, um einen Wein präziser beschreiben und darüber sprechen zu können.

Ablauf der Veranstaltung (4 Stunden):

• Dieser Kurs wechselt zwischen theoretischen Themen, spielerischen Workshops zur Aromenerkennung und Verkostungen.
• Zu den behandelten Themen gehören:
  • Aromen identifizieren und erkennen lernen
  • Entdeckung der großen Aromenfamilien
  • Primäre, sekundäre und tertiäre Aromen erkennen
  • Lernen, die wichtigsten Mängel eines Weins zu identifizieren
  • Das Lagerpotenzial eines Weins einschätzen
  • Die wichtigsten Regeln der Kombination von Speisen und Weinen
  • Spielerische Tests zur Aromenerkennung
• Verkostung und Analyse von 7 verschiedenenWeinen
• Ein 50-seitiges Heft mit dem gesamten Kursinhalt wird Ihnen 48 Stunden nach Kursende per E-Mail zugeschickt.

Sie werden Ihre Fähigkeit entwickeln, die Herkunft eines Weins, seine Eigenschaften und seine Qualitäten zu erkennen.