Workshop „Speisen und Weine“ auf einem Weingut in Chessy (69)

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 12 Personen

Begeben Sie sich aufeine einzigartige Sinnesreise, die Geologie und Önologie im Herzen des Beaujolais vereint!
Lassen Sie sich von leidenschaftlichen Expertinnen begleiten und tauchen Sie ein in alte, faszinierende geologische Epochen, um – mit einem Glas in der Hand – zu verstehen, wie die Natur den Wein prägt!

Ablauf des Workshops (2 Std.):

• Einführung in den geologischen Reichtum des Beaujolais: Gesteine, Böden und ihre jahrtausendealte Geschichte
• Reise durch die geologischen Zeitalter und Entdeckung ihrer Besonderheiten
• Erforschung des direkten Einflusses des Bodens auf die Eigenschaften des Weins
• Einführung in die taktile Verkostung: Texturen, Dichte und Struktur am Gaumen spüren
• Exklusive Verkostung sorgfältig ausgewählter Weine, die verschiedene Terroirs veranschaulichen
• Geosensorische Analyse, um einige Mythen zu entkräften und Ihre Wahrnehmung zu verfeinern

Ein zugleich lehrreicher, geselliger und sinnlicher Moment, nach dem Sie den Beaujolais, seine geologische Geschichte und seine einzigartigen Aromen mit ganz neuen Augen sehen werden!