Workshop „Wein- und Schokoladenpaarungen“ in Saint-Jean-des-Vignes (69)

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 12 Personen

Begeben Sie sich auf eine ungewöhnliche Weinreise, die zwei kulinarische Welten vereint: den Beaujolais-Wein und handwerklich hergestellte Schokolade.
Unter der Leitung leidenschaftlicher Expertinnen begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise durch eine symbolträchtige Region nur wenige Kilometer von Lyon entfernt und erkunden die subtile Kunst der Kombination von Speisen und Weinen.

Ablauf des Workshops (2 Std.):

• Vorstellung der Weinberge des Beaujolais: Geschichte , Terroirs und typische Rebsorten
• Besichtigung der Weinberge und des Weinkellers
• Einführung in die professionelle Weinverkostung und die wichtigsten Schritte der Weinherstellung
• Eintauchen in die Welt der Schokolade: Herkunft, Herstellungsschritte und aromatische Besonderheiten
• Sorgfältig ausgewähltehandwerklich hergestellte Pralinen , um die ganze Vielfalt der Kombinationen zur Geltung zu bringen
• Entdeckung der Prinzipien der Harmonie zwischen Wein und Schokolade: Intensität, Textur, Ausgewogenheit der Aromen

Austausch mit den Expertinnen, um Ihr Wissen zu vertiefen und Ihren Gaumen zu verfeinern

Ein raffiniertes und geselliges Beisammensein, bei dem Leidenschaft, Fachwissen und Sinnesfreuden zusammenkommen, um ein einzigartiges, intensives Erlebnis zu bieten !