Corso di enologia "Abbinamenti cibo-vino" a Metz (57)

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 10 persone
3. A partire da 18 anni
4. Francese

Imparate l'arte di abbinare il vino ai vostri piatti. Durante questo corso imparerete le regole di base e i trucchi per realizzare un abbinamento perfetto ed esaltare i vostri piatti.

Svolgimento del workshop (2 ore):

• Affronterete i seguenti argomenti:
  • Le regole di base dell’abbinamento cibo-vino
  • Gli abbinamenti complessi e le insidie da evitare
  • Gli abbinamenti originali
  • Gli abbinamenti tra vino e carne
  • Gli abbinamenti tra vino e pesce
  • Abbinamenti vino e formaggi
  • Abbinamenti vino e dolci
• Degustazione e analisi di 5 vini e 3 portate ( foie gras, formaggio, torta al cioccolato)
• Ogni partecipante riceverà un kit didattico e, al termine del corso, un opuscolo didattico via e-mail.

Condotta da un sommelier o da un enologo diplomato, questa esperienza vi permetterà di padroneggiare le sottigliezze degli abbinamenti enogastronomici e di farne beneficiare i vostri amici durante la vostra prossima cena.