Cursus wijnkunde „Wijn-spijscombinaties“ in Metz (57)

In het programma :

1. 2u
2. Tot 10 personen
3. Vanaf 18 jaar

Leer de kunst van het combineren van wijn met gerechten. Tijdens deze cursus leert u de basisregels en tips om zo een perfecte combinatie te creëren en uw gerechten nog beter tot hun recht te laten komen.

Verloop van de workshop (2 uur):

• U behandelt de volgende onderwerpen:
  • De basisregels voor het combineren van gerechten en wijnen
  • Ingewikkelde combinaties en valkuilen die je moet vermijden
  • Originele combinaties
  • Wijn-vleescombinaties
  • Wijn-viscombinaties
  • Wijn- en kaascombinaties
  • Wijn- en dessertcombinaties
• Proeverij en analyse van 5 wijnen en 3 gerechten ( foie gras, kaas, chocoladetaart)
• Elke deelnemer krijgt een educatief pakket mee naar huis en ontvangt na afloop van de cursus een educatief boekje per e-mail.

Onder leiding van een gediplomeerde sommelier of oenoloog leert u tijdens deze ervaring de fijne kneepjes van het combineren van gerechten en wijnen onder de knie te krijgen, zodat u uw vrienden hiermee kunt verrassen tijdens uw volgende etentje.