Workshop enologico "Abbinamenti cibo-vino" a Rennes

Un workshop davvero interessante! Se si potesse solo adattarlo ai vegetariani, sarebbe perfetto

Abbiamo imparato ad abbinare meglio i vini alle pietanze. Molto interessante. Gruppo simpatico, animatore eccellente, così come la location, l’Hotel Océania a St Grégoire, con parcheggi gratuiti.

Una bella serata di formazione con un formatore appassionato di enologia e cucina, che riesce a trasmetterci questa passione!

Troppo costoso per quello che è, visto che abbiamo assaggiato solo 5 pezzi di formaggio con 5 vini diversi. Il pane era pessimo perché surgelato, per non parlare delle posate di cartone e legno, davvero poco eleganti. D’altra parte, il nostro animatore è stato impeccabile: molto competente e capace di creare un’atmosfera conviviale. La selezione dei vini era molto interessante, con belle scoperte.

Un momento eccellente con un relatore eccellente. Solo un piccolo disallineamento tra un formaggio un po’ privo di «corpo» (mentre ci si aspettava che lo avesse) e il vino che, di conseguenza, risultava un po’ «fuori luogo» (ma è difficile controllare un formaggio :) Un prezzo comunque un po’ alto per questo tipo di servizio. Lo consigliamo :)

Ottima presentazione dei vini e delle pietanze. Peccato che non ci fosse un glossario o una spiegazione su altre pietanze da abbinare al vino. In due ore, è vero, non si riesce a vedere tutto!

È stato davvero bello. È stato un corso eccellente e il “formatore”, ovviamente, ha saputo trasmettere la sua passione: è un vero esperto. Un momento piacevole, da cui si esce con tantissime informazioni. Ora corro al ristorante per mettere in pratica tutto ciò che ho imparato.

Consigliamo senza riserve questo laboratorio