Curso de enologia «Castas e terroirs» em Paris

No programa :

1. 4h
2. Até 22 pessoas
3. A partir dos 18 anos

Desenvolvimento do curso (4 horas):

• O workshop começa com uma parte teórica para o familiarizar com a enologia e a viticultura. Ser-lhe-ão explicados os processos de produção, os diferentes tipos de vinhos, de terroirs e de castas. Os aromas característicos das grandes castas serão descritos e postos em prática durante a degustação.
• Descobrirá também quais são os elementos do terroir que influenciam a vinha. Como identificá-los, reconhecê-los e compreender os seus efeitos no sabor do vinho que se sente na boca.
• Estão previstas 7 degustações de vinhos.
• Cada participante receberá um folheto didático e brindes.

Este curso de enologia permitir-lhe-á aperfeiçoar os seus conhecimentos de degustação de forma lúdica, num ambiente acolhedor.