Curso de enologia: os fundamentos da degustação em Aix-en-Provence

No programa :

1. 2h
2. Até 22 pessoas
3. A partir dos 18 anos

O curso de enologia destina-se a apreciadores que desejam descobrir a diversidade aromática dos vinhos franceses através de uma aula de degustação. Irá assim descobrir os fundamentos dos métodos de degustação necessários para identificar um vinho, descrever os seus aromas e o seu equilíbrio. As suas papilas gustativas ficarão assim mais apuradas perante os sabores dos vinhos franceses. Um método pedagógico num ambiente acolhedor!

Desenvolvimento do curso (2 h):

• Boas-vindas e apresentação do método de degustação com base em materiais teóricos e pedagógicos que lhe serão fornecidos. Uma breve apresentação geral para dar início ao workshop.
• Introdução ao vinho e apresentação dos diferentes tipos de vinho.
• Aprender a descrever o vinho de forma simples, a escolhê-lo bem e a definir os seus gostos com maior precisão. Isto será-lhe útil para alargar a sua cultura geral, mas também para se tornar um consumidor experiente.
• Descoberta do reconhecimento de aromas através de testes lúdicos.
• Degustação de 5 vinhos diferentes e respetiva análise.

O curso de enologia é, portanto, ideal para aprender a provar e a identificar um vinho! Um momento fantástico num ambiente acolhedor, lúdico e instrutivo.