Curso de enologia «Bordeaux vs. Borgonha» em Paris, 11.º arrondissement

No programa :

1. 2h
2. Até 10 pessoas
3. A partir dos 18 anos

Descubra as duas maiores regiões vinícolas francesas neste workshop enológico que o levará ao coração destes dois terroirs de renome. Irá descobrir as subtilezas destas castas, entre temas teóricos e atividades lúdicas.

Desenvolvimento do workshop (2 h):

• Apresentação das duas regiões vinícolas mais conhecidas do mundo
• Apresentação das denominações de origem e das castas das duas regiões
• Classificação dos vinhos de Bordéus e da Borgonha
• Explicação do conceito de «climats»
• Explicação dos conceitos de vinho monovarietal e de lote
• Testes lúdicos de reconhecimento de aromas
• Prova e análise de 5 vinhos
• Cada participante leva consigo um pacote pedagógico e recebe um folheto pedagógico por e-mail no final do curso.

Ministrada por um sommelier ou enólogo diplomado, esta experiência permitir-lhe-á dominar as subtilezas destes vinhos reconhecidos em todo o mundo.