Workshop «Cozinhe com o mel das colmeias» em Bois-Anzeray (27)

No programa :

1. 4h
2. Até 8 pessoas
3. A partir dos 15 anos

Prepare-se para despertar o seu paladar nesta oficina gastronómica! O Laurent irá recebê-lo no seu apiário para preparar uma refeição deliciosa – entrada, prato principal e sobremesa – com produtos da época, mas, acima de tudo, enriquecida com os méis culinários da casa.

Descubra toda a subtileza dos méis culinários, criados em parceria com os chefs do Collège Culinaire de France. Saborosos e biológicos, estes méis são ricos em sabores naturais e proteínas.

Desenvolvimento da oficina (4 horas):

• Durante o workshop, aprenderá a utilizar os méis de forma lúdica. Preparará pratos sazonais com produtos de circuits curtos.
• Existem 7 méis com sabores diferentes: açafrão, yuzu, fava de tonka, trufas negras do Périgord, baunilha da Reunião, sésamo preto e chá matcha.
• Combinam com todas as receitas, tanto salgadas como doces, e constituem um acompanhamento ideal para todos os seus pratos de legumes e marisco.
• No final do workshop, poderão saborear em conjunto as vossas criações e passar um momento verdadeiramente convívio.

Poderão reproduzir estas receitas em casa e, assim, surpreender todos os vossos convidados!