Besuch eines agroökologischen Bauernhofs in Saint-Philippe (97)

• Herzlicher Empfang mit einem heißen Getränk und einem Butterbrot mit hausgemachter Marmelade als Auftakt zu einem Eintauchen in einen essbaren Garten nach den Prinzipien der Agroforstwirtschaft.
• Führung durch eine artenreiche Vielfalt: Gewürze, Heilpflanzen, Duftpflanzen und Kakao, der vor Ort zu handwerklich hergestellter Schokolade verarbeitet wird.
• Entdeckung eines außergewöhnlichen tropischen Obstgartens mit seltenen Früchten und auf La Réunion heimischen Arten.
• Austausch über den Beruf des Bauern und Chocolatiers: Kakaosorten, handwerkliche „Tree-to-Bar“-Herstellung und Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft.
• Abschluss mit einer kulinarischen Verkostung auf der Terrasse und einem Besuch im Bauernladen, einem Schaufenster des lokalen Know-hows.

Eineindringliches, kulinarisches und engagiertes Erlebnisim Herzen der Region La Réunion.