Enología, las claves de la degustación en Estrasburgo (4h)

En el programa :

1. 4 horas
2. Hasta 10 personas
3. A partir de 18 años

Este curso de enología es el primer paso para aprender las bases de la cata de vinos y descubrir la diversidad de estilos de vinos franceses. Técnicas de cata, vocabulario... aprenderá más sobre el mundo del vino.

Desarrollo de la actividad (4h) :

• Acogida, presentación y aprendizaje del método de degustación utilizando material didáctico.
• Temas tratados:
  • Presentación de los diferentes tipos de vino
  • Aprender a describir el vino de forma sencilla, a elegir el vino adecuado y a definir sus gustos con mayor precisión
  • El sistema de denominaciones de origen
  • Diferencias entre vinos convencionales, ecológicos, biodinámicos y naturales
  • Las principales normas de conservación y servicio del vino
• Cata y análisis de 7 vinos diferentes
• 48 horas después de la finalización del curso se enviará por correo electrónico un folleto de 50 páginas con todo el contenido del curso.

Este curso, instructivo, lúdico y agradable, está dirigido por un sumiller o enólogo cualificado.