Wijnkunde: de basisprincipes van het wijnproeven in Straatsburg (4 uur)

In het programma :

1. 4u
2. Tot 10 personen
3. Vanaf 18 jaar

Deze wijncursus is een eerste stap om de basisprincipes van het wijnproeven onder de knie te krijgen en de verscheidenheid aan Franse wijnstijlen te ontdekken. Proeftechnieken, wijnterminologie… u leert meer over de wijnwereld.

Verloop van de activiteit (4 uur):

• Ontvangst, presentatie en uitleg over de proefmethode aan de hand van lesmateriaal.
• Onderwerpen die aan bod komen:
  • Presentatie van de verschillende soorten wijn
  • Leren om wijn op een eenvoudige manier te beschrijven, de juiste wijn te kiezen en je smaakvoorkeuren nauwkeuriger te omschrijven
  • Het systeem van de appellaties
  • Verschillen tussen conventionele, biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen
  • De belangrijkste regels voor het bewaren en serveren van wijn
• Proeverij en analyse van 7 verschillendewijnen
• Een boekje van 50 pagina's met de volledige cursusinhoud wordt 48 uur na afloop van de cursus per e-mail verstuurd.

Deze leerzame, speelse en gezellige cursus wordt gegeven door een gediplomeerde sommelier of oenoloog.