Laboratorio di realizzazione di un coltello in acciaio inossidabile a Cluses (74)

Nel programma :

1. La giornata
2. Fino a 2 persone

Julien, coltellinaio autodidatta, vi accoglie nel suo laboratorio per realizzare il vostro coltello personalizzato in acciaio inossidabile. Chi meglio del vicecampione del mondo di coltelleria potrebbe accompagnarvi in questa creazione!

Svolgimento del workshop (8 ore):

• Avvio del progetto, disegno del prototipo
• Realizzazione delle linee del coltello, foratura, rifilatura
• Pranzo offerto, seguito dal trattamento termico del coltello
• Personalizzazione delle lame tramite elettroerosione
• Lavorazione su una levigatrice da banco fissa per definire la geometria del filo di taglio utilizzando esclusivamente abrasivi
• Montaggio del manico, finitura e prova di taglio
• Riepilogo della giornata e riordino

Coltello pieghevole, da cucina o da tavola: l’obiettivo di questo workshop è realizzare un coltello per l’uso quotidiano che rispecchi la vostra personalità. Imparerete al fianco di un professionista del settore, un coltellinaio 2.0 che ha come parole d’ordine la didattica e la trasmissione del sapere.