Workshop de fabrico de uma faca de aço inoxidável em Cluses (74)

No programa :

1. O dia inteiro
2. Até 2 pessoas

Julien, um cuteleiro autodidata, dá-lhe as boas-vindas ao seu atelier para fabricar a sua faca personalizada em aço inoxidável. Quem melhor para o acompanhar nesta criação do que o vice-campeão mundial de cutelaria!

Desenvolvimento do workshop (8 horas):

• Lançamento do projeto, desenho do protótipo
• Definição das linhas da faca, perfuração, recorte
• Almoço oferecido, seguido do tratamento térmico da faca
• Personalização das lâminas por eletroerosão
• Trabalho numa lixadeira fixa de bancada para definir a geometria do fio de corte exclusivamente com abrasivos
• Montagem do cabo, acabamento e teste de corte
• Balanço do dia e arrumação

Faca dobrável, de cozinha ou de mesa: o objetivo deste workshop é criar uma faca para uso diário que reflita a sua personalidade. Irá aprender ao lado de um profissional do ramo, um cuteleiro 2.0 cujos princípios fundamentais são a pedagogia e a transmissão de conhecimentos.