Wijncursus, inleiding tot het wijnproeven in Straatsburg (67)

In het programma :

1. De hele dag
2. Tot 10 personen
3. Vanaf 18 jaar

Kom een bijzondere dag doorbrengen en dompel je onder in de wereld van de wijn. Ben je een wijnliefhebber en wil je je kennis verdiepen? Dan is deze dag ideaal voor jou: je leert de methode en de terminologie van het wijnproeven door talrijke wijnen te analyseren, totdat je een echte expert op dit gebied bent geworden!

Programma van de dag (8 uur):

• De cursus bestaat uit 2 sessies van 4 uur:
  • De basisprincipes van het proeven (niveau 1) – 9.00 tot 13.00 uur
  • De neus en aroma’s van wijn (niveau 2) – 14.30 tot 18.30 uur
• Ontvangst, presentatie en kennismaking met de proefmethode aan de hand van lesmateriaal.
• Onderwerpen die aan bod komen:
  • Inleiding tot wijn en presentatie van de verschillende soorten wijn
  • Leren hoe u wijn op een eenvoudige manier kunt beschrijven, de juiste wijn kunt kiezen en uw smaakvoorkeuren nauwkeuriger kunt omschrijven
  • Ontdekking van de belangrijkste aroma -families aan de hand van speelse proefopdrachten
  • De belangrijkste regels voor het bewaren en serveren van wijn
  • ...
• Proeverij van 14 verschillendewijnen en de analyse daarvan.
• Een boekje van 60 pagina's met de volledige cursusinhoud wordt 48 uur na afloop van de cursus per e-mail verstuurd.

Deze leerzame, speelse en gezellige wijncursus wordt gegeven door een gediplomeerde sommelier of oenoloog.