Workshop gastronomisch koken met wilde planten in Nantes (44)

In het programma :

1. 2u
2. Tot 20 personen
3. Vanaf 14 jaar

Door middel van speelse en gastronomische activiteiten willen we samen met u momenten creëren die de band binnen het team versterken. Midden in ongerepte natuur gaan we op zoek naar eetbare wilde planten en bereiden we deze om al hun geheimen te onthullen! Een culinaire kookworkshop met wilde planten om samen te genieten van de geneugten van de tafel.

Verloop van de workshop (2 uur):

• Ontvangst met een welkomstdrankje
• Kennismaking met de te bereiden planten ( botanische benadering en ontdekking van hun smaken, aroma’s, geuren, …)
• Een interactieve en gastronomische kookworkshop
• Proeverij van jullie eigen creaties

Enkele voorbeelden van het menu: hartige kraakkoekjes met Alliaire, plantenchips, knapperig glaasje met Grote Berenklauw en cashewnoten, zacht Italiaans brood met stracciatella en vijgenbladolie, cocktail met stedelijke Benoîte en melkmousse, enz.

Een interactieve en culinaire kookworkshop voor een origineel moment, met je handen in de planten!