Marktbesuch & Kochkurs mit einem außergewöhnlichen Koch in La Baule

Im Programm :

1. 2h30min
2. Bis zu 12 Personen

Ein umfassendes Eintauchen in die Welt eines außergewöhnlichen Küchenchefs, um die Geheimnisse einer intuitiven, regionalen und raffinierten Küche zu entdecken.

Ablauf des Workshops (2,5 Stunden):

• Marktbesuch mit dem Chefkoch: Treffen mit den Erzeugern, Auswahl frischer Produkte beim Fischhändler, Metzger, Käsehändler oder Spezialisten für italienische Produkte
• Zusammenstellung des Menüs nach Gefühl oder anhand gemeinsam ausgewählter Rezepte
• 2 Stunden Kochkurs: Techniken, Tipps und Schritt-für-Schritt-Zubereitung
• Gesellige Verkostung der vom Küchenchef verfeinerten Gerichte

Das kulinarische Erlebnis von Guillaume Brisard

Guillaume Brisard, ehemaliger Michelin-Sternekoch, bietet eine elegante, einfühlsame und gewagte Küche. An seiner Seite wird jeder Moment zu einem Fest des Geschmacks und der saisonalen Produkte.