In het programma :
-
2u30min
-
Tot 12 personen
Een volledige onderdompeling in de wereld van een uitzonderlijke chef-kok, om de geheimen van een intuïtieve, lokale en verfijnde keuken te ontdekken.
Verloop van de workshop (2,5 uur):
- Bezoek aan de markt met de chef-kok: kennismaking met de producenten, selectie van verse producten bij de visboer, slager, kaasboer of specialist in Italiaanse producten
- Samenstellen van het menu op basis van intuïtie of aan de hand van gezamenlijk gekozen recepten
- 2 uur kookles: technieken, tips en stap-voor-stap bereiding
- Gezellige proeverij van de door de chef-kok verfijnde gerechten
De culinaire ervaring van Guillaume Brisard
Guillaume Brisard, voormalig Michelin-sterrenchef, biedt een elegante, verfijnde en gedurfde keuken. Aan zijn zijde wordt elk moment een viering van smaak en seizoensproducten.
De locatie
Adres: 39 avenue Louis Lajarrige, 44500 La Baule
Bereikbaarheid:
- Bus 20 & L13: Palmiers - Bijgebouw van het gemeentehuis
