Marché & cours de cuisine avec un chef d'exception à la Baule

Au programme :

1. 2h30min
2. Jusqu'à 12 personnes

Une immersion complète dans l’univers d’un chef d'exception, pour découvrir les secrets d’une cuisine intuitive, locale et raffinée.

Déroulement de l'atelier (2h30) : 

• Visite du marché avec le chef : rencontre des producteurs, sélection des produits frais chez le poissonnier, boucher, fromager ou encore spécialiste de produits italiens
• Élaboration du menu à l’instinct ou à partir de recettes choisies ensemble
• 2h de cours de cuisine : techniques, astuces et préparation pas à pas
• Dégustation conviviale des plats retravaillés par le chef

L’expérience culinaire signée Guillaume Brisard

Chef anciennement étoilé au Guide Michelin, Guillaume Brisard propose une cuisine élégante, sensible et audacieuse. À ses côtés, chaque moment devient une célébration du goût et des produits de saison.