Mercado y clases de cocina con un chef excepcional en La Baule

En el programa :

1. 2 horas30 minutos
2. Hasta 12 personas

Una inmersión total en el universo de un chef excepcional, para descubrir los secretos de una cocina intuitiva, local y refinada.

Desarrollo del taller (2h30) :

• Visita al mercado con el chef: encuentro con los productores, selección de productos frescos en la pescadería, la carnicería, la quesería o el especialista en productos italianos, etc.
• Preparación del menú por instinto o a partir de recetas elegidas juntos
• Clase de cocina de 2h: técnicas, consejos y preparación paso a paso
• Degustación distendida de platos reelaborados por el chef

La experiencia culinaria de Guillaume Brisard

Antiguo chef galardonado con una estrella Michelin, Guillaume Brisard propone una cocina elegante, sensible y atrevida. Con él, cada momento se convierte en una celebración del sabor y de los productos de temporada.