Naturspaziergang & Kochkurs mit vegetarischen Gerichten in Rennes (35)

Im Programm :

1. 7h
2. Bis zu 25 Personen

Entdecken Sie die essbaren Wildpflanzen der Region Rennes und lernen Sie, wie man daraus köstliche vegetarische Gerichte zubereitet!

Ablauf der Veranstaltung (7 Stunden):

• Ein tauchender Spaziergang in der Natur: Entdeckung und Bestimmung essbarer Wildpflanzen in ihrer natürlichen Umgebung. Sensorischer Ansatz und Vermittlung botanischen Wissens. Unsere Küchenchefin zeigt Ihnen, wie Sie die angetroffenen Pflanzen bestimmen können, und weist Sie dabei auf die wichtigsten möglichen Verwechslungsmöglichkeiten hin.
• Weiter geht es in die Küche: Sie bereiten köstliche, feinschmeckerische und wildwachsende vegetarische Gerichte zu (biologische Zutaten ergänzen die Wildpflanzen).
• Verkostung der zubereiteten Gerichte.
• Geselliges Beisammensein und Austausch
• Sie nehmen die zubereiteten und verkosteten Rezepte mit nach Hause.

Ob zum Selbererleben oder zum Verschenken – dies ist ein toller Workshop, um die pflanzliche Küche sowie die Fauna und Flora der Region zu entdecken.