Jornada de cocina con plantas silvestres y excursión por la naturaleza en Rennes (35)

En el programa :

1. 7 horas
2. Hasta 25 personas
3. A partir de 9 años

Venga a descubrir las plantas silvestres comestibles de la región de Rennes y aprenda a transformarlas en deliciosas recetas a base de plantas.

Desarrollo de la actividad (7h) :

• Paseo inmersivo por la naturaleza: descubra e identifique las plantas silvestres comestibles en su entorno natural. Un enfoque sensorial y la transmisión de conocimientos botánicos. Nuestro chef le enseñará a identificar las plantas que encuentre, indicándole las principales confusiones posibles.
• En la cocina: preparará deliciosas recetas vegetales, gastronómicas y silvestres (utilizando ingredientes ecológicos como complemento de las plantas silvestres).
• Degustación de los platos elaborados.
• Un momento de convivencia y de compartir
• Te irás con las recetas elaboradas y degustadas.

Es una buena manera de descubrir la cocina vegetal y la flora y fauna de la región.