Taller de cocina de vendimia y aperitivo en Saint-Lyphard (44)

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 10 personas

Descubra las plantas silvestres comestibles y las algas marinas en un paseo guiado por el campo de Brière, las marismas y el litoral. Una experiencia sensorial y accesible, que combina el descubrimiento de la naturaleza, la transmisión de conocimientos y el placer del gusto.

Desarrollo del taller (2h) :

• Bienvenida con una bebida silvestre caliente
• Descubrimiento de las reglas de recolección e identificación de las plantas
• Paseo guiado (aprox. 5 km) para descubrir plantas y algas comestibles
• Reconocimiento de especies y usos culinarios
• Degustación de bocados silvestres a lo largo del recorrido
• Degustación final de preparaciones a base de las plantas encontradas

Se irá con conocimientos prácticos, ideas sencillas para incorporar estas plantas a su cocina y el deseo de echar un nuevo vistazo al mundo natural que le rodea.