Taller de maridaje de tierra y vino en una finca de Chiroubles (

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 12 personas

Descubrauna experiencia sensorial única que combina geología y enología en el corazón de la región de Beaujolais.
Guiado por apasionados expertos, sumérjase en antiguas y fascinantes eras geológicas para comprender, copa en mano, cómo la naturaleza da forma al vino.

Desarrollo del taller (2h) :

• Introducción a la riqueza geológica del Beaujolais : rocas, suelos y su historia milenaria
• Viaje a través de las eras geológicas y descubrimiento de sus particularidades
• Exploración de la influencia directa del suelo en las características del vino
• Introducción a la cata táctil: sentir las texturas, la densidad y la estructura en el paladar
• Cata exclusiva de vinos cuidadosamente seleccionados para ilustrar diferentes terruños
• Análisis geosensorial para deconstruir algunos mitos y afinar sus percepciones

Una experienciainstructiva, convivial y sensorial, de la que saldrá con una nueva perspectiva sobre el Beaujolais, su historia geológica y sus sabores únicos.