Taller de vinos "Grands crus de Bordeaux" en París

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 10 personas
3. A partir de 18 años

Escaparate del vino francés, los vinos de Burdeos figuran entre los más conocidos y renombrados del mundo. Este curso de enología le permitirá profundizar sus conocimientos sobre los Grands Crus a través de la degustación de varios vinos. Temas teóricos y divertidos talleres de reconocimiento de aromas figuran en el programa de este taller de 2 horas.

Desarrollo del taller (2h) :

• Presentación de las denominaciones y de las 6 principales variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Sémillon y Sauvignon.
• Comparación orilla izquierda/orilla derecha
• Clasificación de los vinos de Burdeos
• Técnicas de vinificación
• Los principales aromas de los vinos de Burdeos
• Maridajes clásicos y originales
• Cata y análisis de 5 Grands Crus
• Cada participante se lleva un folleto pedagógico

Dirigida por un sumiller o enólogo cualificado, esta experiencia enológica le permitirá descubrir los grandes vinos franceses.