Seminario enologico "Grands crus di Bordeaux" a Parigi

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 10 persone
3. A partire da 18 anni

Vetrina del vino francese, i vini di Bordeaux sono tra i più conosciuti e apprezzati dagli appassionati di tutto il mondo. Questo corso di enologia vi permetterà di approfondire le vostre conoscenze sui Grand Cru attraverso la degustazione di diversi vini. Il programma di questo workshop di 2 ore prevede argomenti teorici e divertenti esercitazioni di riconoscimento degli aromi.

Svolgimento del workshop (2 ore):

• Presentazione delle denominazioni e dei 6 principali vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Sémillon e Sauvignon.
• Confronto tra «rive gauche» e «rive droite»
• Classificazione dei vini di Bordeaux
• Tecniche di vinificazione dei vini di questa regione
• I principali aromi dei vini di Bordeaux
• Abbinamenti enogastronomici classici e originali
• Degustazione e analisi di 5 Grand Cru
• Ogni partecipante riceverà un opuscolo didattico

Condotta da un sommelier o da un enologo diplomato, questa esperienza enologica vi permetterà di scoprire i grandi vini francesi.