Atelier Bredes di La Réunion (22)

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 5 persone
3. A partire da 10 anni

Venite a scoprire la gastronomia della Riunione con Annabel nel suo laboratorio di cucina, situato in una tipica casa bretone in pietra nel cuore della campagna del Mené. Imparerete a preparare le “bredes”, un piatto tipico a base di steli e foglie commestibili di piante.

Svolgimento del corso (2 ore):

• Accoglienza e distribuzione dei grembiuli a ciascun partecipante
• Imparerete a scoprire e riconoscere le piante i cui steli e foglie sono commestibili e che si possono cucinare.
• Raccolta delle piante nel giardino permaculturale di Annabelle
• Preparazione di una fricassea di "bredes" alla creola.
• Al termine del corso vi verrà consegnata una scheda con la ricetta.
• Potrete portare a casa le vostre creazioni per condividerle con i vostri cari.

Da vivere o da regalare, questo laboratorio è perfetto per scoprire la ricchezza della cucina della Riunione! È anche un'attività fantastica da fare in famiglia o con gli amici!