Atelier bredes réunionnais (22)

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 5 personnes
3. À partir de 10 ans

Venez découvrir la gastronomie réunionnaise avec Annabel dans son atelier de cuisine situé dans une maison bretonne typique en pierre au coeur de la campagne du Mené. Vous apprendrez à réaliser des bredes, un plat typique de tiges et de feuilles comestibles de plantes.

Déroulement de l'atelier (2h) :

• Accueil et distribution de tablier pour chaque participant
• Vous apprendrez à découvrir et reconnaitre les plantes dont les tiges et les feuilles sont comestibles et qui se cuisinent.
• Récolte des plantes dans le jardin permacole d'Annabelle
• Réalisation d'une fricassée de bredes à la créole. 
• Une fiche recette vous sera remise en fin de cours.
• Vous repartez avec vos créations pour les partager avec les vôtres.

A vivre ou à offrir, cet atelier est parfait pour découvrir la richesse de la cuisine réunionnaise ! C'est aussi une super activité à faire en famille, ou entre amis !