Corso di enologia "Bordeaux vs Borgogna" a Parigi, 11° arrondissement

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 10 persone
3. A partire da 18 anni

Scoprite le due più grandi regioni vinicole francesi nel corso di questo laboratorio enologico che vi condurrà nel cuore di questi due rinomati terroir. Imparerete a conoscere le sfumature di questi vitigni attraverso approfondimenti teorici e attività pratiche divertenti.

Svolgimento del workshop (2 ore):

• Presentazione delle due regioni vinicole più famose al mondo
• Presentazione delle denominazioni e dei vitigni delle due regioni
• Classificazione dei vini di Bordeaux e della Borgogna
• Spiegazione del concetto di «climat»
• Spiegazione dei concetti di vino monovitigno e di assemblaggio
• Test ludici di riconoscimento degli aromi
• Degustazione e analisi di 5 vini
• Ogni partecipante riceverà un kit didattico e, al termine del corso, un opuscolo didattico via e-mail.

Condotta da un sommelier o da un enologo diplomato, questa esperienza vi permetterà di padroneggiare le sottigliezze di questi vini rinomati in tutto il mondo.