Corso di enologia "Gli aromi del vino" a Digione (21)

Nel programma :

1. 4h
2. Fino a 22 persone
3. A partire da 18 anni

Durante una serata o una cena, vi è già capitato di sentire dire: «Mi piace il suo carattere fruttato e legnoso» e vorreste essere in grado di descrivere il vostro vino allo stesso modo? Il modulo 2 del metodo didattico VOG® (Visivo-Olfattivo-Gustativo) vi permette di approfondire le vostre conoscenze in materia di degustazione.
Il riconoscimento e la memorizzazione degli aromi saranno i fili conduttori di questo corso. All’opera con il naso!

Svolgimento del corso (4 ore):

• Il workshop inizia con una parte teorica per familiarizzarvi con l’enologia. Vi verranno spiegati i processi di produzione, i diversi tipi di vino e i vitigni.
• Successivamente vi verranno proposti giochi di riconoscimento degli aromi, che vi faranno scoprire la loro origine. Scoprirete quali sono tutti i fattori che influenzano gli aromi che si possono percepire. Imparerete a riconoscerli, classificarli e trarne deduzioni sull’età e l’origine del vino degustato.
• Sono previsti 7 vini in degustazione.
• A ogni partecipante saranno offerti un opuscolo didattico e alcuni omaggi.

Questo corso di enologia vi permetterà di approfondire le vostre conoscenze sulla degustazione in modo divertente e in un’atmosfera conviviale.