Nel programma :
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2h
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Fino a 18 persone
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A partire da 18 anni
Immergetevi nel mondo dei vini di Borgogna e imparate a scoprire la storia, le denominazioni e le peculiarità di questo mitico vigneto attraverso una degustazione guidata di 5 vini.
Svolgimento della degustazione (2 ore):
- Degustazione di 5 vini rappresentativi delle diverse denominazioni della Borgogna, con spiegazione dei «climat», dei terroir e delle classificazioni.
- Introduzione all’analisi sensoriale: aromi, gusto, equilibrio, struttura ed eventuali difetti.
- Approfondimento della complessa classificazione della Borgogna per comprendere meglio i diversi livelli (regionale, di villaggio, premiers crus, ecc.).
- Consigli su come leggere un’etichetta della Borgogna e comprendere meglio i termini specifici.
- Degustazione accompagnata da salumi e formaggi, ideale per abbinare i vini ai sapori. Materiale didattico in omaggio per prolungare l’esperienza a casa vostra.
Questa esperienza è perfetta per chi desidera approfondire la propria conoscenza dei vini di Borgogna, dei loro terroir e delle loro sfumature, trascorrendo al contempo un momento conviviale e formativo.
Il luogo
Indirizzo: 1 avenue Junot, 21000 Digione
Come arrivare:
- Autobus 74, L3, L6, L8: fermata 30 octobre