Degustazione di vini “Alla scoperta della Borgogna” a Digione (21)

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 18 persone
3. A partire da 18 anni

Immergetevi nel mondo dei vini di Borgogna e imparate a scoprire la storia, le denominazioni e le peculiarità di questo mitico vigneto attraverso una degustazione guidata di 5 vini.

Svolgimento della degustazione (2 ore):

• Degustazione di 5 vini rappresentativi delle diverse denominazioni della Borgogna, con spiegazione dei «climat», dei terroir e delle classificazioni.
• Introduzione all’analisi sensoriale: aromi, gusto, equilibrio, struttura ed eventuali difetti.
• Approfondimento della complessa classificazione della Borgogna per comprendere meglio i diversi livelli (regionale, di villaggio, premiers crus, ecc.).
• Consigli su come leggere un’etichetta della Borgogna e comprendere meglio i termini specifici.
• Degustazione accompagnata da salumi e formaggi, ideale per abbinare i vini ai sapori. Materiale didattico in omaggio per prolungare l’esperienza a casa vostra.

Questa esperienza è perfetta per chi desidera approfondire la propria conoscenza dei vini di Borgogna, dei loro terroir e delle loro sfumature, trascorrendo al contempo un momento conviviale e formativo.