Laboratorio di panificazione a Conchez-de-Béarn (64)

Nel programma :

1. 1h
2. Fino a 50 persone
3. A partire da 3 anni

Durante un laboratorio immersivo, venite a scoprire i segreti della panificazione al fianco di un panettiere professionista, nell’atmosfera autentica del Moulin de Sabathier. Imparerete a padroneggiare ogni fase, dalla farina appena macinata fino alla cottura finale.

Svolgimento del laboratorio (1 ora):

• Scoperta del mulino e della macinazione tradizionale della farina.
• Introduzione alle tecniche fondamentali: impasto, lievitazione naturale, modellatura.
• Modellatura del proprio pane, secondo i propri gusti: semplice, ai cereali o con forme personalizzate.
• Cottura in forno tradizionale e degustazione in loco.

Al termine di questo laboratorio, ripartirete con il vostro pane ancora caldo, il know-how di una tecnica ancestrale e il ricordo di un’esperienza conviviale, golosa e autentica.