Workshop de panificação em Conchez-de-Béarn (64)

No programa :

1. 1h
2. Até 50 pessoas
3. A partir dos 3 anos

Durante um workshop imersivo, venha descobrir os segredos da confeção do pão ao lado de um padeiro profissional, no ambiente autêntico do Moulin de Sabathier. Irá aprender a dominar cada etapa, desde a farinha recém-moída até à cozedura final.

Desenvolvimento do workshop (1 h):

• Descoberta do moinho e da moagem tradicional da farinha.
• Iniciação aos gestos essenciais: amassar, fermentação natural, modelagem.
• Moldagem do seu próprio pão, conforme a sua preferência: simples, com sementes ou com formas personalizadas.
• Cozedura em forno tradicional e degustação no local.

No final deste workshop, levará consigo o seu pão ainda quente, o saber-fazer de uma técnica ancestral e a memória de uma experiência convivial, gastronómica e autêntica.