Enologia
Di :
Degust
AIX EN PROVENCE (13)
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Imparate ad abbinare al meglio vini e formaggi durante questo laboratorio enologico a Marsiglia/Aix. Scoprirete la grande varietà dei formaggi francesi, gli abbinamenti più azzeccati con i diversi stili di vino e i trucchi per creare abbinamenti originali.
Condotta da un sommelier esperto, questa esperienza enologica vi permetterà di padroneggiare le sottigliezze di questo abbinamento in un’atmosfera divertente e conviviale.
Le nostre recensioni provengono da clienti Funbooker che hanno svolto questa attività.
Il presentatore (Mathieu) è stato fantastico! Per contro, sono rimasto molto deluso dall’ambiente in cui si è tenuto l’incontro: una squallida sala riunioni di un hotel privo di fascino. Sarebbe stato molto più suggestivo in un wine bar, in una formaggeria o in un locale di carattere. È come servire un grande vino in bicchieri di plastica. Il concetto va completamente rivisto! Davvero un peccato.
Richard,
15 giu 2026
L’abbinamento tra vini e formaggi era all’altezza dell’oratore. Intendiamoci, il reblochon aveva lo stesso valore dell’apprendimento enologico che ne derivava. Se “ego” fosse un eufemismo, diremmo che il vino era lituano. Scherzi a parte, abbiamo discusso del professore, della sua esperienza e della sua capacità di concentrare l’attenzione dei suoi allievi su informazioni generali. Non tralasceremo (non proprio) la lampante assenza di pane, del formaggio comprato al Metro, della sua atmosfera conviviale ma con una certa riservatezza (forse per conservare gli avanzi). Ce ne siamo andati prima della fine perché avevamo imparato abbastanza sulla vita di detto erudito; il Festival di Avignone è appena iniziato e abbiamo un invito premium per il nostro chef in questione. Un bel proseguimento per il nostro gigantesco atlante.
Meghan,
9 lug 2024
Indirizzo:
BEST WESTERN LE GALICE 5-7 Route de Galice - 13090 AIX EN PROVENCE
-10%
