Atelier œnologique "Accords vins & fromages" à Aix (13)

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 10 personnes
3. À partir de 18 ans

Apprenez à conjuguer au mieux les vins et les fromages au cours de cet atelier oenologique à Marseille/Aix. Vous explorerez la grande diversité des fromages français, les accords judicieux avec les différents styles de vins et les astuces pour créer des accords originaux.

Déroulement de l'atelier (2h) :

• Vous aborderez les thématiques suivantes :
  • Les grandes familles de fromages
  • Les bases des accords vins et fromages
  • Les différents types de vins (vins de voile, vins mutés…)
  • Les accords “pièges”
  • Les accords originaux
• Dégustation et analyse de 5 vins et 5 fromages
• Chaque participant repart avec un pack pédagogique et reçoit un livret pédagogique par mail à l'issue du cours.

Animé par un sommelier expert, cette expérience oenologique vous permettra de maîtriser les subtilités de cet accord dans une ambiance ludique et conviviale.