Atelier Saint-Honoré, perto de Caen (14)

No programa :

1. 2h
2. Até 4 pessoas
3. A partir dos 16 anos

O Sébastien recebe-vos na sua cozinha para um workshop de pastelaria. Ele irá partilhar convosco os seus conhecimentos para confecionar um Saint-Honoré ao nível profissional!

Desenvolvimento da oficina (2 h):

• Aplique as medidas de higiene para começar bem a oficina
• Descubra, ao longo de 2 horas, os diferentes passos a seguir para criar este doce:
  • Preparar um caramelo
  • Preparar a massa de choux
  • Preparar o creme chiboust
  • Utilizar o bico de confeção Saint-Honoré
• Leve a sua criação para casa e delicie-se!

As aulas são adequadas a todos os apreciadores de gastronomia curiosos por aprender ao lado de um chef!