Oficina de Paris-Brest perto de Caen (14)

No programa :

1. 2h
2. Até 3 pessoas
3. A partir dos 15 anos

O Sébastien recebe-vos na sua cozinha para um workshop de pastelaria. Ele irá partilhar convosco os seus conhecimentos para confecionar um Paris-Brest ao nível profissional!

Desenvolvimento da oficina (2 h):

• Aplique as medidas de higiene para começar bem a oficina
• Descubra, ao longo de 2 horas, os diferentes passos a seguir para criar este doce:
  • Preparar uma massa de choux
  • Preparar um craquelin
  • Preparar um praliné
  • Preparar um creme de praliné
• Leve a sua criação para casa e delicie-se!

As aulas são adequadas a todos os apreciadores de gastronomia curiosos por aprender ao lado de um Chef!