No programa :
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4h
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Até 10 pessoas
Viva uma experiência gastronómica única numa galeria culinária no coração de Paris e prepare uma refeição completa, seguida de uma degustação.
Desenvolvimento da atividade (4 horas):
- O Chef irá recebê-lo na galeria de arte e apresentar-lhe-á a exposição em curso.
- Em seguida, irá para a cozinha para preparar um menu francês completo, composto por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.
- Por fim, irá degustar as receitas confecionadas na galeria de arte, transformada numa sala de jantar privada para que possa sentar-se à mesa rodeado pelas obras de arte.
- O Chef irá propor-lhe uma harmonização de pratos e vinhos para acompanhar a sua refeição.
Menu:
Gaspacho de ervilhas e crocante de Saint-Maure de Touraine
Ballotine de dourada real no vapor de estragão, courgette assada e mini ratatouille, tuile de parmesão
Charlotte de frutos vermelhos reinventada e chantilly tradicional de baunilha"
Desfrute de um ambiente acolhedor e descontraído, ideal para descobrir novas receitas francesas que poderá reproduzir para os seus convidados.
O local
Morada: 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Paris
Acesso:
- Metro 11: Goncourt