Aula de culinária sobre pizza artesanal em Clermont-Ferrand

No programa :

1. 2h
2. Até 4 pessoas

Venha aprender os fundamentos da confeção artesanal de pizza no coração do centro histórico de Clermont-Ferrand. Se não sabe distinguir uma massa quebrada de uma massa de pizza, não se preocupe, o Tio Heráclito vai ensinar-lhe!

Desenvolvimento do workshop (2 h):

• Preparação da massa e explicações sobre o tipo de farinha a utilizar, o nível de hidratação, a forma correta de amassar...
• Em seguida, aprenderá a preparar um molho de tomate saboroso. Compreenderá que a escolha dos temperos é de importância fundamental
• Vão compor a vossa pizza com os ingredientes à vossa escolha
• É claro que poderá levar a sua pizza para casa e saboreá-la lá!

Com o Tonton, os workshops de pizza são personalizados de acordo com o nível básico de cada um e com os seus gostos. Entre a teoria e a prática, a pizza deixará de ter segredos para si!