Aula de pastelaria «choux e chouquettes» em Nice (06)

No programa :

1. 2h
2. Até 4 pessoas
3. A partir dos 15 anos

Mergulhe no universo gastronómico da massa choux com este workshop dedicado a este clássico incontornável da pastelaria francesa! Durante duas horas, sob a orientação experiente do Frédéric, aprenderá a dominar esta receita e a transformá-la em deliciosas criações!

Desenvolvimento do workshop (2 h):

• Apresentação de Frédéric e do seu percurso profissional
• Explicação sobre os utensílios e ingredientes disponíveis
• Demonstração e aprendizagem do método para fazer bons choux
• Preparação de 3 choux, simples ou recheados (chocolate, baunilha, rum e kirsch, limão)
• Preparação de cerca de vinte chouquettes com açúcar
• Acompanhamento e conselhos personalizados ao longo de todo o workshop

Leve consigo as suas criações e o saber-fazer para conseguir profiteroles perfeitos em casa!